Kalau kamu sedang mencari babi guling terenak maka kamu di tempat yang tepat, yaitu di Bali. Hidangan tradisional ini berupa babi utuh yang dipanggang perlahan sambil diputar hingga kulitnya garing dan dagingnya lembut. Diisi dengan rempah-rempah khas, rasa dagingnya jadi gurih dan pedas aromatik.
Pada zaman dulu, babi guling hanya disajikan saat upacara adat. Tapi sekarang kamu bisa menemukannya dengan mudah di warung lokal dan restoran di Bali, seperti di Denpasar, Ubud, Gianyar, dan Kuta.
Dalam satu porsi babi guling biasanya lengkap dengan nasi, daging, kulit renyah, lawar, sambal matah, dan urutan. Inilah yang menjadikan babi guling salah satu makanan Bali yang paling ikonik. Jika kamu ingin mencoba makanan tradisional ini, berikut adalah rekomendasi 11 makanan babi guling terenak.
Ubud Area :
Babi Guling Sari Kembar 99
Salah satu pilihan babi guling terdekat di Ubud ini terkenal karena rasanya yang autentik dan harga yang ramah. Isiannya lengkap: kulit renyah, sate, lawar, dan sambal khas Bali. Banyak yang bilang setara Ibu Oka, tapi lebih bersahabat di kantong.
Babi Guling Gung Cung
Terletak hanya 300 meter dari Ubud Palace, Be Guling Gung Cung jadi favorit untuk cari babi guling Bali. Disajikan lengkap dengan daging empuk, kulit kriuk, urutan, lawar, sambal, dan kuah kaldu. Pilihan porsi mulai dari Rp35.000 aja.
Babi Guling Pande Egi
Ingin makan babi guling terkenal di Bali sambil lihat sawah? Coba ke Pande Egi di Gianyar. Dagingnya lembut, sambalnya nendang. Meski beberapa bagian terasa kurang pas, suasananya tetap juara buat makan santai.
Denpasar / Renon Area :
Babi Guling Bundaran Renon
Kalau kamu lagi cari bigul Bali di pusat kota, cobain Babi Guling Bundaran Renon di Denpasar. Ciri khasnya ada di bumbu yang ringan, jadi rasa asli dagingnya lebih terasa. Kulitnya renyah, dagingnya juicy jadi pas banget buat kamu yang kurang suka dengan bumbu terlalu tajam. Lokasinya juga strategis sekali di tengah kota.
Babi Guling Pan Ana
Kalau kamu lagi lapar malam-malam dan craving babi guling enak di Bali, bisa melipir ke Babi Guling Pan Ana di Nusa Kambangan, Denpasar. Warung ini terkenal dengan rasa autentik khas Bali. Isiannya lengkap mulai dari daging babi, kulit yang kriuk, lawar, sate babi, sayur singkong, sampai sambal embe. Harganya juga ramah di kantong. Selain makan di tempat, kamu juga bisa pesan lewat GoFood atau GrabFood buat dinikmati di rumah.
Sanur Area :
Babi Guling Handayani
Kalau lagi cari nasi babi guling Bali di Sanur, mampir saja ke Babi Guling Handayani di Jalan By Pass Ngurah Rai. Dagingnya empuk dan juicy, kulitnya renyah banget. Disajikan lengkap dengan lawar, sate lilit, dan jukut ares alias sup batang pisang muda.
Bumbu babi guling Handayani nggak terlalu pedas, cocok buat kamu yang suka cita rasa autentik tapi tetap ringan. Tempatnya sederhana dan pelayanannya cepat, pas buat makan siang setelah explore hal yang bisa dilakukan di Sanur.
Babi Guling Slingsing Bu Suci
Satu lagi rekomendasi nasi campur babi Bali di Sanur yang wajib dicoba: Warung Amerta Sari. Di sini pakai bumbu khas Desa Ababi dari Karangasem yang pedas dan aromatik banget.
Satu porsi nasi babgul Slingsing Bu Suci cukup besar, harganya ramah, dan disajikan bareng lawar, urutan, dan sambal khas Bali. Kalau kamu pecinta pedas dan rempah yang nendang, tempat ini cocok banget. Plus, mereka buka lebih pagi, jadi bisa juga jadi pilihan sarapan enak.
Kuta / Seminyak Area :
Babi Guling Pak Melen
Kalau lagi cari tempat makan di Seminyak, Warung Pak Malen di Jalan Sunset Road wajib kamu coba. Warung ini udah punya banyak penggemar, terkenal dengan resep keluarga turun-temurun yang bikin rasanya khas.
Stu porsi babgul Pak Melen disajikan lengkap dengan lawar, sate lilit, dan sambal khas Bali. Porsinya pas, harganya ramah di kantong, dan cocok banget buat kamu yang baru pertama kali nyobain babi guling Bali terkenal.
Depot Chandra
Satu lagi spot babi guling Bali terkenal di sekitar Sunset Road yaitu, Depot Chandra. Dulunya ada di Denpasar, tapi sekarang sudah memiliki cabang di kawasan yang lebih strategis.
Satu porsi Be Guling di depot Chandra lumayan besar, cocok buat makan siang puas. Kulitnya renyah dan potongannya lebih besar dari warung lain. Dilengkapi lawar, urutan, sambal, dan sup balung. Banyak yang suka karena rempahnya seimbang dan bikin ketagihan, meski harganya sedikit lebih mahal, rasanya tetap worth it.
Badung / South Bali Area :
Babi Guling Men Lari
Kalau kamu menginap di area Canggu dan cari nasi babi guling maka cobalah Babi Guling Men Lari. Tempat ini terkenal sekali, jadi jangan heran kalau harus antri.
Bumbunya khas Bali yang digunakan di babi guling Men Lari kaya rempah dan aromatik. Seporsinya ada nasi, daging empuk, kulit renyah, lawar, dan sambal pedas. Porsinya pas dan harganya masih masuk akal. Lokasinya juga strategis karena sejalur dengan wisata ke Tanah Lot.
Babi Guling Sari Dewi Bp. Dobiel
Rekomendasi terakhir ada di Nusa Dua, salah satu babi guling terenak di Bali yang wajib kamu coba ada di Warung Babi Guling Sari Dewi alias Pak Dobiel. Beralamat di Jalan Srikandi No. 9, warung ini mengantongi lebih dari 6.000 ulasan di Google, jadi sudah pasti sangat populer.
Menu yang ditawarkan lengkap ada nasi, daging babi, kulit, lawar, sate lilit, dan sambal khas. Resepnya juga warisan turun – temurun. Harganya sesuai rasa, tapi siap – siap ramai ya, karena disukai baik oleh lokal maupun wisatawan.
Kalau kamu benar – benar ingin mencicipi babi guling terenak di Bali, 11 tempat makan di atas wajib masuk daftar kulinermu. Dari Ubud yang tenang, Denpasar yang strategis, hingga Canggu dan Seminyak yang ramai, tiap warung punya ciri khas dan rasa yang berbeda.
Untuk pengalaman liburan di Bali dan kuliner babi guling, pilihlah akomodasi yang dekat dengan spot kuline. Maka dari itu, Ini Vie Hospitality bisa jadi partner terbaikmu dalam menikmati wisata kuliner di Bali.
